ジオファミリー⑧「家族でみそづくり体験」

ジオファミリー⑧「家族でみそづくり体験」が、1月31日（土）6家族17名の参加で行われました。
午前は、大豆を煮てひたすらあく取ります。子どもたちが率先して作業を担っていました。途中でビックリ水を挿します！豆が更に美味しくなります☆
午後は、煮た大豆を機械でつぶし、糀と塩をよく混ぜ合わせ、味噌球作ります。最後に、剣崎なんばを防腐剤の代わりにいれ、桶に味噌球を落とし入れ完成！
すべての作業において、自然と家族で役割分担をし、協力して進めていたのが印象的でした。
秋まで冷暗所で保管です。出来上がり楽しみですね！